Energisafari blev afsluttet som et succesfuldt projekt i maj 2016 i regi af Energibyen Skive og blev derefter etableret som en forening. Fem kommuner tog initiativ til etableringen af et sekretariat, det er Skive Kommune, Ringkøbing-Skjern Kommune, Aarhus Kommune, Samsø Kommune og Horsens Kommune. Sekretariatet blev betjent af Karl Krogshede fra Energibyen Skive og Joan Kahr. Energisafari solgte specialiserede fagture og sigtede efter at markedsføre og fremvise Region Midtjyllands cleantech-virksomheder. Arbejdet med Energisafari bygger videre på regionens nuværende tiltag på området inden for vedvarende energi og klima, det er blandt andet biomasse, fjernvarme og vind. Energisafaris målgruppe var politikere, kommercielle beslutningstagere og fagspecialister, som ønsker mere viden om bæredygtig energi og inspiration til udvikling af egne løsninger.